ネギ速

高くしすぎたな

うちの近所にもやっと出来てそこそこ客おるわ
すぐいなくなるんだろうけど

じめじめしてたから敬遠されてるだけでさむくなったらまたはやるぞ

自分で作った方が美味い

ちょっと食っては見たかったので
行列なくなったなら行くは

>>10
ワイもそう思う

>>11
こっちのはただ辛いだけで旨みが大してない罠

ロードサイド店舗はガラガラや

>>16
ヘタしたら3000円行くからな
バーミヤンなら1000円や

これじゃ時代到来と錯覚して地方で麻辣湯開業しまくったヤツらがバカみたいじゃん

>>19
ゴンチャ定着したやろ

次はなんや？
そろそろまたタピオカとか流行るか？

パン屋とかタピオカ屋の居ぬきに出店してるイメージ

そうなん？
昨日とある有名店の前通ったらめっちゃ並んでたぞ
個人的には好きじゃないからブーム去ってほしいが

まだ並んでね？人気店は

味もそうやがあのサーカスのテントみたいな柄の謎の具材も食ってみたいと思っても機会がない

>>27
バーミヤンで食えるぞ

あと数年は地方進出して稼いで終わりやろ

まだ廃れていないようなので廃れた前提で喋るのはそもそも間違い

結論からいうと、2026年10月時点では、マーラータンはまだ全然「廃れた」段階ではありません。むしろ店舗展開だけを見ると、2025年より2026年のほうが勢いがあります。

かなり分かりやすい数字が出ています。麻辣湯専門店の新規開業は、2022年21店→2023年26店→2024年47店→2025年225店と急増。そして2026年は、上半期だけで273店が開業しています。つまり半年で前年1年間の225店を超えています。

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さらに5か月連続で月40店以上が開業し、出店地域も39都道府県まで広がっています。プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PR TIMES

消費者側でもまだ強いです。2026年6月に全国15～29歳600人を調査したアスマークの調査では、「2026年上半期に流行ったグルメ」で麻辣湯が19.5%で1位。特に15～19歳女性では32.0%でした。少なくとも若年層では「去年流行って終わった食べ物」にはなっていません。【公式】| 市場調査・マーケティングリサーチ会社のアスマーク
さらに2026年8～9月時点で、七宝麻辣湯が全国75店、福恩麻辣湯が約35店、楊國福麻辣湯が26店、ラホンバンが19店など、複数チェーンが同時に拡大中で、外食大手も参入しています。
10月1日の業界記事でも「人気が過熱」「全国で出店ラッシュ」という状況として扱われています。

なので、時系列としてはだいたい、
2024年後半：火がつく → 2025年：SNSを中心にブーム化 → 2026年：大量出店・全国展開
という感じです。

ただ、ここは面白いところで、「ブーム感」は少し薄くなっている可能性があります。 2025年は「マーラータンって何？」「若い女性が行列してる」という新奇性そのものがニュースになっていました。2026年になると知名度が上がったので、SNSでの「新しいもの感」は相対的に弱くなる。一方で、実際の店舗数はむしろ増えている。

つまり今は、
「流行が終わった」というより、「ブームの珍しさが薄れて、普通の外食ジャンルとして定着するかどうかの段階」
と見るのが一番実態に近そうです。

現状の2026年の数字だけを見ると、少なくともまだ縮小局面には入っていません。

>>31

「ブームの珍しさが薄れて、普通の外食ジャンルとして定着するかどうかの段階」

コレを流行が終わったって言うんでねーの？

>>32
そのへんはAIの言葉選びだから拘りがあるならどっちでもいいんじゃない？
少なくとも麻辣湯が「廃れた」かどうかの真偽で「廃れ」はしてないということだけ