ネギ速

3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:48:50.966 ID:3N8k+hhr0

焼酎つけた？



8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:50:13.202 ID:66pxgAlO0

>>3
最初の頃不安で濃度75のエタノール吹きかけた

ちなみにバグってるのか安価おかしかったりするかも



4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:49:02.563 ID:sYiCUKrj0

旨そう



6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:49:41.646 ID:kDmoRxWVd

干すときに茶筅かフォークで表面に傷入れた？あと度々手で揉んでやんないとダメよ



12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:51:26.610 ID:66pxgAlO0

>>6
傷つけるの？
知らんかった
最近は結構揉んでる




7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:50:03.744 ID:kcaQOTbnM

ちゃんと天気干ししたんか？



12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:51:26.610 ID:66pxgAlO0

>>7
最初は日陰って聞いたからそうしてて
数日経ってから雨以外は天日干しした



9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:50:34.246 ID:rn06C5Ewa

寒くないと糖分出てこない
ポリ袋に入れて野菜室に入れて1週間くらい放置しろ



14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:52:24.118 ID:66pxgAlO0

>>9
ここ最近は野菜室よりは寒い気がする
寒くなきゃ粉出ないんか




22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:56:16.457 ID:rn06C5Ewa

>>14
うちは先月から4週間くらい干して、取り込んだ時点ではほとんど白くなかったけど野菜室入れたらいつの間にか糖分浮いて白くなってきた






23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:56:55.875 ID:SwdPnLCq0

>>22
これは買ってもいいレベル



27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:59:16.354 ID:66pxgAlO0

>>22
理想的だな
ここまで黒くなるんだな

もう1週間待ってみるかなー



36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:05:41.026 ID:66pxgAlO0

とりあえず>>22くらい目指して袋に入れて野菜室入れとくかな



53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:32:44.868 ID:pTULAMXK0

>>22
おいしそうなん



10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:50:55.416 ID:SwdPnLCq0

部屋が暑そう



11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:51:05.373 ID:tFTmvfkf0

藁に入れないと粉吹かないぞ



14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:52:24.118 ID:66pxgAlO0

>>11
そりゃ納豆じゃねーか



19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:55:03.503 ID:tFTmvfkf0

>>14
調べりゃすぐ出てくるぞ藁



27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:59:16.354 ID:66pxgAlO0

>>19
知らんかったわネタレスかとw




15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:52:34.098 ID:BHg6Mr8X0

干し柿ってただの腐った柿じゃないの？



18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:54:22.468 ID:66pxgAlO0

>>15
不溶性のタンニンが脱水でうんたらかんたらで甘くなるって聞いた
小さい頃はグロで腐ってるようにしか見えんかった



13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:51:55.879 ID:lbf/TcYn0

田舎のばぁちゃんが作った干し柿と同じ感じだ
買うやつは白いよね



16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:53:13.675 ID:66pxgAlO0

>>13
母方の実家が岐阜なんだけど作ってなかったんよね
手作りの味を知らんけど甘くなってくれたらなぁ



20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:55:21.963 ID:8wy0YszTd

貰った手作り干し柿にうじ虫かなんか湧いててそれ以来食えなくなったわ



21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:56:15.950 ID:etIUEKCHM

やろうやろうと思って放置してたらゆるゆるになったから狸にやった



24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:57:08.173 ID:BHg6Mr8X0

なんでお前らそんなことしてんの
普通に食えよ、、、



25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:58:02.791 ID:kcaQOTbnM

>>24
食えねぇよ



30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:00:38.038 ID:66pxgAlO0

>>24
渋柿って言って食べられないやつを干したら高級品になるんよ
甘柿自体が突然変異と交配を重ねて作られた不思議な果物なんよ



34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:04:11.902 ID:BHg6Mr8X0

>>30
そうなんだ
甘柿と干し柿はどっちが美味しの？干し柿ってどんな味？



38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:07:17.990 ID:66pxgAlO0

>>34
干し柿と甘柿の比較だな
干し柿はめちゃくちゃ濃厚
スーパーに売ってるから買ってみ
中々のお値段するけど経験しとくんだわ



28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:59:41.851 ID:cvm1EYzu0

柿がシワシワ？



33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:02:43.516 ID:tMGrP7/h0

>>28
これは言う必要がある事なのかい？
これは明らかに褒め言葉じゃないよね？
絶対見て子供みたいに思ったことすぐ口に出したでしょ。
もっと相手側の事考えて発言した方がいいと思うよ。



29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:00:09.788 ID:aOWjBRFLd

実家の公民館の会話かと思ったｗｗｗ



31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:01:37.403 ID:66pxgAlO0

>>29
おばあちゃん連中に試食されて消えそうw
四つしかやってないからカラスに食われないか心配だわ



32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:02:23.822 ID:RiG8OsoTr

時間経てば勝手に白くなってくるから大丈夫
揉むときはビニール手袋しろよ



36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:05:41.026 ID:66pxgAlO0

>>32
一応最初は手を消毒しまくってやってた
乾いてきたし食器洗い後とかならいいだろって揉んでる
まぁ白カビ黒カビ見えないし大丈夫っしょ




35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:04:52.129 ID:phPOlDPU0

-40℃で干せ



37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:05:53.782 ID:S/GefWq50

皮むいたか？



39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:08:11.112 ID:66pxgAlO0

>>37
流石に調べてその通りにやったぞw
皮剥く時上の方は包丁でやるコツが分かったわ



42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:10:24.451 ID:S/GefWq50

>>39
柿もみはやった？
それやらんとしわしわになるだけで粉も出にくいぞ



45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:12:11.758 ID:66pxgAlO0

>>42
揉んでるもんでる
ここ1週間は毎日揉んでるわ

味見してみたいけど粉出るまで我慢だぜ



50: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:16:42.809 ID:S/GefWq50

>>45
毎日揉む必要ないんじゃねえか？
もしかしたら揉む回数多すぎて表面に出てきた糖分削ぎ落としてる可能性あるかも



40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:09:24.578 ID:aCshr0pHd

あんぽ柿食べてるわ
硫黄使って色きれいなやつ



43: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:11:15.759 ID:gsy9YpeO0

ガチとかじゃなくて
腹下すからやめとけ



44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:11:51.739 ID:XIZ/PeOdr

吊るし柿もいいけどネット使えば楽だぞ
一気に取り込めるし鳥に食われる心配もない



47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:13:40.933 ID:66pxgAlO0

>>44
来年は検討するぜ
干し柿買うと高いもんな
最終目標は干し柿を使ったケーキ



49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:16:35.988 ID:XIZ/PeOdr

>>47
ネットあれば干し芋とか干し椎茸も作れてマジで捗るぞ



51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 22:27:31.028 ID:HCkRtDYca

干し柿ガチ勢って何だよｗって思って見に来たのに普通に経験者たちが情報提供し合ってる…



26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/12/26(月) 21:58:57.531 ID:GUMHpvzK0

干しガチ




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引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1672058856/