1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:08:04.265 ID:HF1AnRsS0
うまい
2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:09:20.087 ID:BA4jAdcR0
山椒をもっと入れろ
3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:10:02.111 ID:HF1AnRsS0
>>2
そんなもんいれねーよ
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4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:10:03.381 ID:K5WgFALE0
なんか汚い
5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:10:17.119 ID:HF1AnRsS0
>>4
中華だからね
6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:10:21.409 ID:xzLCo7vOM
花椒？
8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:11:15.159 ID:HF1AnRsS0
>>6
そうだよ
今回は前回より少し控えめした
前回も美味かったけど香りが強すぎた
あれはあれでよかったけど
7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:11:02.957 ID:5jcxJek80
木綿かあ
9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:11:25.037 ID:HF1AnRsS0
>>7
どっちでもいいよ
12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:14:07.847 ID:ldIm9kPq0
黒いのなん？
13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:14:27.636 ID:HF1AnRsS0
>>12
豆板醤かな
14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:14:46.986 ID:A/XrZFF60
まずそ
15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:15:01.449 ID:HF1AnRsS0
>>14
見た目はね
21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:18:16.095 ID:aIblGv3n0
豆鼓入れすぎ感
23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:19:04.131 ID:HF1AnRsS0
>>21
ああそれだ
甜麺醤じゃなくて豆鼓だった
これ量が未だにわからん
29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:23:24.282 ID:aIblGv3n0
>>23
やっぱり
色から豆鼓か甜麺醤入れすぎかと思った
軽く小さじ1でいいよ
32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:25:58.122 ID:HF1AnRsS0
>>29
まじかよ
22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:18:41.604 ID:0QvhtrWV0
皿の色が・・・
24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:19:18.719 ID:HF1AnRsS0
>>22
フライパンだぞ
25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:20:10.500 ID:3YvoT+Nua
油でグツグツ煮てそうで旨そう
ただ豆板醤沢山でしょっぱそう
26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:20:32.940 ID:ldIm9kPq0
豆鼓は豆チ醤じゃなくて豆鼓刻んで入れるん？
28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:21:28.206 ID:HF1AnRsS0
>>26
いやそれがしたかったけど豆板醤入れてるよ
参考にしてるレシピが豆鼓砕いてるから豆板醤どれくらい入れたらいいのかわからんのよね
27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:20:41.335 ID:HF1AnRsS0
次回は豆鼓少なくしてみるか
30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:24:01.824 ID:ldIm9kPq0
陳建一のレシピだと豆鼓醤なら小さじ１だな
32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:25:58.122 ID:HF1AnRsS0
>>30
2人前だから次は小さじ2入れてみるか
31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:24:10.326 ID:41vhCBPaM
陳建一の麻婆豆腐調理動画でも見て勉強しろ
32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:25:58.122 ID:HF1AnRsS0
>>31
あいつよりもっといいの見つけたからそれ参考にしてるわ
33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:27:40.478 ID:aIblGv3n0
フライパンを3～4人前として
俺は豆板醤の方は大さじ1以上は入れるかな
35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:36:40.208 ID:HF1AnRsS0
>>33
なるほどね
36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:39:13.456 ID:ldIm9kPq0
>>35
あまぞんとかで買ってみようかと
どちらにしろ葉ニンニクも手に入らないし
39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:45:00.345 ID:HF1AnRsS0
>>36
それいいね
34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:30:43.703 ID:ldIm9kPq0
刻んだ豆鼓入れるレシピって武島たけしのやつ？
あれみて豆鼓買ってみようかなって思ったわ
35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:36:40.208 ID:HF1AnRsS0
>>34
売ってないんだよな
ドンキとか都会のスーパーはあんのかな
豆鼓は実ではスーパーとトライアル行ったけど売ってなかった
37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:40:28.069 ID:gvH27+co0
とろみついてないじゃん
39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:45:00.345 ID:HF1AnRsS0
>>37
ついてるよ
38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:43:54.539 ID:7+UGxnUi0
青のり振ってないやん
39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:45:00.345 ID:HF1AnRsS0
>>38
青のりふらねーよ
40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:53:03.817 ID:aADfxYGu0
デスソースいれてる？
味付けどうした？
41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:58:45.294 ID:HF1AnRsS0
>>40
豆板醤
甜麺醤
豆鼓醤
17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:15:47.735 ID:xzLCo7vOM
「マボの素」でありがちな赤色よりこれぐらいの方が旨そうよ
18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2022/04/22(金) 17:16:35.875 ID:HF1AnRsS0
>>17
素なんかに比べたら俺の方が全然うまいだろうな
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引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1650614884/
しました
negigasuki
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