ネギ速

3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:14:07.789 ID:J1uQ7MkM0.net

かぼちゃとにんじんの下ごしらえします
火が通りやすいようにある程度細かく薄く切ります







4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:15:59.430 ID:J1uQ7MkM0.net

玉ねぎ忘れてました
加熱前に気付いて良かった
切った野菜が全て水に浸る程度に水を加えて加熱します
その間に風呂入ります





5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:18:59.141 ID:J1uQ7MkM0.net

コンソメと砂糖を2
塩コショウを1程度の割合で加えたらもう少し放っておきます
その間にジャガイモは根菜モードでレンチン
同時にホワイトソース作ります





6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:19:07.474 ID:2JHC50ygr.net

(´･ω･`)閉店です



7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:21:29.631 ID:J1uQ7MkM0.net

バター
小麦粉
コンソメ
塩コショウ
牛乳をフライパンに入れて弱火でダマが出来ないように気を付けて加熱していきます
ポタージュの鍋にも牛乳200ccちょいくらい入れときます





8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:24:11.391 ID:J1uQ7MkM0.net

ホワイトソースが出来たら米が炊き上がるまで暇なのでポテトサラダとポタージュ仕上げます
ポテトの皮を剥いたらオイルサーディンとブラックペッパーと塩を加えて潰していきます





10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:26:26.123 ID:J1uQ7MkM0.net

ポタージュを裏ごししていきたいのでまずはフードプロセッサーで撹拌します
撹拌したら裏ごしします







11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:28:23.883 ID:J1uQ7MkM0.net

裏ごしおわったら最弱火力で保温しときます
米が炊き上がったので先ほどのホワイトソースにご飯と玉ねぎ
エビ ブロッコリーと水を少し加え加熱します





12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:30:19.520 ID:J1uQ7MkM0.net

耐熱皿に盛り付けたら細切りシュレッドチーズ乗せて200℃に余熱しておいたオーブンで15分焼きます





13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:31:02.915 ID:J1uQ7MkM0.net

焼き上がりました





14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:32:36.234 ID:J1uQ7MkM0.net

仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ってバーナーで炙り焦げを作ったら完成です









16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:33:19.723 ID:s/rJMiK60.net

それリゾットじゃなくてドリアだろ



17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:34:12.509 ID:J1uQ7MkM0.net

>>16
あ"…確かに



19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:35:31.679 ID:J1uQ7MkM0.net

ん？いや…でもリゾットとドリアって何が違うんだろう？



22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:36:38.712 ID:s/rJMiK60.net

>>19
リゾットは炊き込み
ドリアはホワイトソースかけてオーブン（グラタンの米版みたいなイメージ）



26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:38:05.463 ID:J1uQ7MkM0.net

>>22
なるほどありがとう



18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:34:26.070 ID:ghe7VQag0.net

サラダが2つあるね
野菜好きなんやね



21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:36:15.728 ID:J1uQ7MkM0.net

>>18
まぁポテトサラダはつまみみたいなもんだしね
野菜大好きなのは間違いないけど



20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:35:44.264 ID:3D+I9wXer.net

VIPにくる許可を与える



23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:37:02.985 ID:J1uQ7MkM0.net

書き忘れてました
エビとブロッコリーも入ってます



28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:39:48.269 ID:l96dQz4aa.net

久々に見たけど毎日立ててる？



30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:41:11.013 ID:J1uQ7MkM0.net

>>28
先週くらい立てたけど3～4ヶ月ぶりくらい
入院したり仕事が繁忙期で忙しかったりで本当に久しぶり



31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:46:44.244 ID:l96dQz4aa.net

>>30
そうか
深夜にこういうスレ見ると非現実ぽくて楽しくなる



32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:54:36.801 ID:J1uQ7MkM0.net

さてここからは晩酌です
ポテトサラダの残り
余ったオイルサーディンをつまみに飲みます
明日は遅番なので気がねなく！

>>31
そうか
そりゃ良かった
まぁこんなもんで良かったら見てっておくれ





33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 02:03:04.174 ID:J1uQ7MkM0.net

さて洗い物して寝ます
おやすみなさい



34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 02:04:41.735 ID:h0yOAVfva.net

オイルサーディンてそのままでもうまいのか
前スレ見てビールのつまみにカレドショコラ試したわ



36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 02:08:10.845 ID:J1uQ7MkM0.net

>>34
ビールにチョコは…どうかな？
俺はチョコレートが好きだからやっちゃうしやれちゃうけど一般的にはどうなんだろう？



24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:37:46.856 ID:l96dQz4aa.net

ウイスキーパスタ作ってくれよ



27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/19(日) 01:38:53.750 ID:J1uQ7MkM0.net

>>24
またそのうちね




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