ネギ速

3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:56:46.315 ID:816sMQTn0.net

この手のスレには珍しく美味そう



4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:57:02.645 ID:hFbwDFzV0.net

凄いね俺はチャーハンだけだった



5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:57:04.361 ID:nTRSvmjq0.net

杏仁豆腐？美味しそう



6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:58:16.447 ID:M+fMoN+da.net

珍しくガチで美味そうなんだが



7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:58:18.610 ID:SawrZAMF0.net

床じゃないｗｗ



8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:58:19.693 ID:4GyfQc610.net

杏仁豆腐作ります
牛乳と水を150cc
砂糖大さじ1.5くらい
きょうにんそうおおさじ2くらい
寒天2g入れて沸騰しない程度に温めます





10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:58:52.772 ID:4GyfQc610.net

冷やします
すぐ食べたいので冷凍庫で頑張れ





11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 00:59:52.952 ID:DSvIWjCY0.net

チャーハンなんでこんな色なの？



12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:00:10.817 ID:4GyfQc610.net

ねらーはやたらと炒飯に厳しいですが
今回はニンニク黒炒飯作ります
ラード引いて温めます





13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:00:21.085 ID:ZMb9Lrlj0.net

ビールの泡飛んでますよ



17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:01:48.069 ID:4GyfQc610.net

>>13
ビール冷やし忘れてたので冷凍庫で頑張らせてます
今は麦茶



14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:01:00.835 ID:4GyfQc610.net

玉ねぎと焼豚炒めます
味覇入れます





18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:02:37.978 ID:4GyfQc610.net

ニンニク入れ忘れてました
火が通ったら皿に避けておきます





19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:02:39.851 ID:AC+inOCdd.net

久々に観たぞ



26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:08:27.220 ID:4GyfQc610.net

>>19
しばらく忙しくて久しぶりのスレ立てです

ラー油です
小瓶じゃ足りないので胡麻油とカイエンペッパー足してかさまししました





22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:03:00.530 ID:65TExBnua.net

麻婆豆腐のスープかな？



24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:04:35.732 ID:4GyfQc610.net

ここからはスピード勝負です
卵入れたら半熟のうちにご飯を切るようなイメージでほぐしつつ卵を拭き取るように混ぜます
ある程度したらさっきの具も入れます







25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:06:12.550 ID:4GyfQc610.net

最後に老抽王入れます
老抽王とは中華たまり醤油です
業務スーパーで買えます
麻婆豆腐作りたいので食べるまでの間おわんによそって電子レンジに放り込んでおきます



27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:12:27.961 ID:4GyfQc610.net

挽肉に火が通るまでの間にタレつくります
ついでに豆腐も湯通ししておきます
刻んでおいたネギと生姜とさっきの炒飯で余ったにんにくのみじん切りに粉末鶏ガラスープとXO醤と甜麺醤
紹興酒と老抽王混ぜます






29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:13:22.775 ID:4GyfQc610.net

豆板醤忘れてました





31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:14:15.614 ID:nTRSvmjq0.net

辛そうだな



32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:14:20.934 ID:DSvIWjCY0.net

うまそうだね



37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:21:25.736 ID:4GyfQc610.net

>>31,32
しっっっかり辛いし美味いよ



33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:16:22.040 ID:4GyfQc610.net

湯通ししておいた豆腐をざるに開けてその間にスープ作ります
サッと簡単に鶏ガラスープの素と味覇とワカメと炒飯作るときに多目に溶いておいた卵と片栗粉と松の実入れます

とろみちゃんは麻婆豆腐にも入れておきます







34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:18:51.060 ID:4GyfQc610.net

砂糖おおさじ1入れて花椒と胡椒で味を整えたら盛り付けます
余った分は明日の弁当です
ところで豆腐入れるときグチャりました
まぁ腹に入るし無問題





35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:20:25.587 ID:4GyfQc610.net

炒飯レンチンしてよそって完成です
そろそろビールいける頃合いかな





36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:21:12.664 ID:xXDDW7fG0.net

チャーハン新福みたいやな



38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:21:45.244 ID:e1WMfBQRa.net

ビール、お茶除いた料理なら
このメニューなら700円くらいなら出せるわ



39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:22:37.564 ID:xXDDW7fG0.net

調味料揃ってるのがすごいわ



40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:24:52.192 ID:ZMb9Lrlj0.net

>>39
これ
レシピ見る度に思う
醤油酒みりん味噌しかないわ



41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:25:20.773 ID:qzFSE89F0.net

山椒効いてるマーボー嫌い
ジャパニーズマーボー好き



43: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:27:49.975 ID:4GyfQc610.net

>>41
俺は豆豉が嫌いです
ジャパニーズ麻婆豆腐なら丸美屋が最強



46: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:33:07.775 ID:qzFSE89F0.net

まめ…なんて読むの？
丸美屋の美味しいよね！
中華屋で本格四川風マーボーって美味しそうって頼んだらしびれまくって食えなかった



48: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:36:32.575 ID:4GyfQc610.net

>>46
トウチ
トウチジャンはざっくり言うと豆の味噌
俺は独特の匂いというかなんというかがスゴい苦手
花椒のビリビリした辛さは大好き



42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:26:23.520 ID:nTRSvmjq0.net

中華料理だとさすがに料理中に風呂入ったりは出来なかったな



45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:28:58.626 ID:4GyfQc610.net

>>42
すげーしっかり覚えててワロタ



47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:34:09.837 ID:ZMb9Lrlj0.net

丸美屋麻婆に簡単にアレンジしてよりうまくならんのか？



49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:38:34.726 ID:4GyfQc610.net

>>47
調味料はあるからわざわざ買う必要が無いってのもあるけどなによりも丸美屋麻婆豆腐は丸美屋麻婆豆腐として食べたい



50: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:42:37.738 ID:4GyfQc610.net

やっぱり中華にはビールだよな
中華どこ行った





51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:44:19.605 ID:4GyfQc610.net

飲んだら寝ます
おやすみなさい



52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:46:03.879 ID:DSvIWjCY0.net

おやすみ
良い金曜日だね



53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:47:41.962 ID:4GyfQc610.net

>>52
いまは水木休みだから金曜日から一週間が始まるのさ
お休み



54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:49:10.038 ID:DSvIWjCY0.net

>>53
不動産？



58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:49:49.272 ID:4GyfQc610.net

>>54
物流倉庫リフトマン



55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:49:21.256 ID:Qv0R4Ltsa.net

チャーハンの色凄いな
そばメシみたいだ



59: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 02:36:37.108 ID:RYnDYeXPa.net

xo醤とはかなり独自路線だな



15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/09/11(土) 01:01:13.483 ID:Hlcm+l1Z0.net

凝ってんなあ凄い









俺んちの犬がガキに噛み付いてワロタwｗwｗwｗwｗwｗwｗ

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引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.so/news4vip/1631289347/