梅干し


    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:30:12.067 ID:ErjSLwsPd.net

    うまい


    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:31:05.516 ID:ErjSLwsPd.net

    梅干しのサイズは大きめのはちみつ漬け
    かつお梅でもいいかもしれんが



    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:33:32.293 ID:P19nvg8i0.net

    梅の風味とか残らない?


    10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:34:07.116 ID:ErjSLwsPd.net

    >>8
    風味がいいんじゃん




    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:30:45.673 ID:3APgXYBI0.net

    へー
    たしかに美味そう



    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:31:41.375 ID:ErjSLwsPd.net

    弁当に入れるから腐るの防止にいいかなと


    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:32:16.224 ID:qkz+nIa50.net

    めんつゆもうまい


    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:32:22.214 ID:pkMKcR810.net

    有名だな


    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:32:55.113 ID:ErjSLwsPd.net

    夏暑い時にこのサッパリしたご飯が何杯もいけそう
    ステーキ丼とかコッテリしたやつのご飯にもいいぞ



    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:34:03.114 ID:ETgPek/S0.net

    婆ちゃんがやってるがそのまま一緒に混ぜるのやめろ


    11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:34:33.216 ID:ErjSLwsPd.net

    >>9
    混ぜるぞ
    種はとるが



    12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:34:37.175 ID:PrfPmiTpr.net

    それだけあれば十分


    15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:35:08.558 ID:ErjSLwsPd.net

    >>12
    俺は子持ち昆布を二層式で挟んでる



    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:34:51.083 ID:/CNFg5ozr.net

    昼はみんなでくら寿司行こうぜ


    14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:35:05.964 ID:pkMKcR810.net

    何百年もある話を今さら?


    16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:35:25.662 ID:ErjSLwsPd.net

    >>14
    おめー長生きだなあ



    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:35:34.947 ID:C16o+L0Cr.net

    家で母ちゃんが作ってくれるから


    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:38:26.380 ID:4zGSn0oCd.net

    塩分は何パーよ


    19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:38:40.039 ID:II/cnNHxr.net

    蕎麦アレルギーか?


    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:38:53.587 ID:ltUUr/4Mr.net

    >>1
    うそくせえ



    22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:44:35.381 ID:k5EDdWEh0.net

    煮物や煮付けにも梅干し入れるといいんだよね
    特に煮崩れしやすい具材を長時間煮て柔らかくしたいけど形を崩したくない時
    梅干しの酸がたんぱく質が壊れるのを防いでくれる
    あと煮魚の場合はクエン酸が臭みを消してくれるし



    23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:44:53.001 ID:kFjPMNiqr.net

    随分と長生きするつもりなんだね


    33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:04:14.802 ID:PKlATQ4jM.net

    >>23
    ここまでニチャってると逆に好き



    24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:50:29.767 ID:uTY1CuI20.net

    梅干し入れると腐りにくくなるんじゃなかったか?


    25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:51:04.319 ID:DHhZxKgW0.net

    やってみたいけど内釜傷まない?


    26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:56:47.237 ID:l+i2TQHHa.net

    残念ながら日の丸弁当も食中毒予防効果は
    梅干しの周囲だけってテレビで検証してた

    >>25
    昔から夏の吸水中に傷まないよう酢をいれたけど
    テフロンだと酢に弱いんだっけ



    27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:58:02.381 ID:TCLirdkxd.net

    >>25
    気になるなら炊いたあとボウルで混ぜてもいいよ



    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:07:45.470 ID:DHhZxKgW0.net

    >>26>>27
    酸性だと傷みそうだから後混ぜにするよ
    お粥鍋で炊くときとかも良いかもねー



    28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:59:51.984 ID:4YHc/gIT0.net

    炊く時に酢を一杯入れとくと熱で香りは消えるし殺菌効果も期待できる
    って小野坂昌也が言ってたな



    29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:00:51.945 ID:EyhJF8Yi0.net

    ワサビ入れとくといいぞ


    30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:00:59.897 ID:v22zbmzYr.net

    入ってねえだろ?


    31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:02:22.744 ID:+BDY0zz4p.net

    俺の知識リスト
    備長炭

    酢←New!
    梅←New!



    32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:04:05.137 ID:gERFOqoyd.net

    >>31
    お前の炊飯器賑やかそうだな



    34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:04:23.838 ID:49n51DeKr.net

    いいね


    35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:05:59.968 ID:sxAMZMhf0.net

    防腐効果は
    アルミホイルで包むことによるのもあるみたい



    37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 07:36:16.988 ID:Ir/bOYWs0.net

    炊飯前に蜂蜜を数滴混ぜると歯ざわりが良くなるとか聞いたよ


    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/08/05(木) 06:39:32.817 ID:EGcSLpQe0.net

    なんかよだれ出た




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引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1628112612/