タンメン


    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:33:30.011 ID:6yX9UEdH0

    それで何が困るわけじゃないけどタンメンおいしくて好きだから


    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:34:45.604 ID:tf6Bw8+Hd

    タンメンは関西にはないからな


    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 07:03:07.619 ID:+jFwhNCJ0

    >>2の言うとおり関西にはほぼ存在しないからマジでわからなかった
    しかし見た目はあんまり美味そうじゃないな…



    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 07:09:48.151 ID:6yX9UEdH0

    >>17
    ローカルなんだよな
    よく忘れる
    濃厚で刺激のある料理じゃないからわざわざ食べてみただと期待外れだろうなのは確かで
    町の中華料理屋で適当な定食を何も考えず食べてぼんやりとおいしいなと思う感じ




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    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:36:05.568 ID:+jFwhNCJ0

    そもそもタンメンが何かわからん
    最初ワンタンメンのことかと



    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:42:19.832 ID:3Hixoxkp0

    >>3
    湯麺(タンメン)→ニュアンス的にはスープに浸かった麺
    雲呑麺(ワンタンメン)→具材に雲呑(ワンタン)を用いた麺
    担々麺(タンタンメン)→出前の為にスープが少なく(もしくは使わない)肉味噌的なのを用いた麺



    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:44:48.503 ID:tf6Bw8+Hd

    >>5
    じゃあラーメンは全てタンメンか



    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:48:11.310 ID:3Hixoxkp0

    >>6
    調理方法が違うとか

    ラーメンはスープ主体で麺とスープは別々に調理されるけどタンメンは炒めた具材をスープにどぼん麺もどぼんで一緒に煮てく

    むしろこの場合タンメンとの違い分からないのはチャンポンの方



    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:38:22.757 ID:I7KA900x0

    タンメンとチャンポン違いが分からん


    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:48:38.775 ID:XJMZe26z0

    野菜ラーメン的なやつだったよな


    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:51:39.897 ID:6yX9UEdH0

    お前らマジで知らないのか…
    語源の定義はともかく具材を炒めて透明な中華スープっぽいで軽く煮立たせた感じのだよ




    10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:52:55.704 ID:I7KA900x0

    >>9
    チャンポンとの違いは



    12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:56:24.405 ID:6yX9UEdH0

    >>10
    長崎ちゃんぽんとかのことでいいならあっちは豚骨ベースでしょ
    何の具材使うかは多様みたいだけど魚介やカマボコとか細かく思い出せないけどタイプ違うよ



    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:57:05.747 ID:3Hixoxkp0

    >>10
    店や地域ごとに味が違うから正直何ともだがちゃんぽんは具材に関係上魚介豚骨に近い風味でタンメンは鶏ガラベースのスープ後は中華麺かそうでないかの違いもあるっぽい

    でもぶっちゃけ中本みたいなぶっ飛んだのもあるし結局店次第で幾らでものレベルを脱しない程度の違いな気がする



    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 07:03:07.619 ID:+jFwhNCJ0

    >>9
    こういうやつなのか



    14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 06:58:09.382 ID:6yX9UEdH0

    麺類は中国語での分類や日本でも元々はになるとややこしいから今の日本での一般的な料理名でってことで


    19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 07:11:32.410 ID:sWFVGGJ20

    野菜の甘味を活かした優しい塩味が美味しい食べ物ですね


    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 07:14:57.161 ID:+jFwhNCJ0

    なるほど>>19の説明と合わせてなんとなくわかった
    たまに食いたくなる感じっぽい

    そう考えると中本のやつはずいぶん魔改造されたもんなんだな



    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/07/17(土) 07:20:47.246 ID:6yX9UEdH0

    >>19
    うまいよね
    飾り気のなさがかえって気持ちの安らぐ味





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