チャーシュー


    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:09:29.44 ID:t/TJ6Iiw0.net

    くっさくて食えんのや


    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:09:59.09 ID:F7NfpkAPa.net

    どこ住み？


    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:10:31.88 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>2
    東京や



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    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:10:56.28 ID:t/TJ6Iiw0.net

    チャーシューって料理の幅狭いよな


    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:11:37.53 ID:o8UeML800.net

    隣近所に配れ


    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:11:42.13 ID:UIDICYCva.net

    酒に一日漬け込んでればそこまでは…
    というかちゃんと血抜きやら処理されてないだろそれ


    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:16:59.94 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>6
    鍋で小一時間煮込んでさらに醤油とみりんで煮込んだわ


    19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:21:13.16 ID:ia9J7VLha.net

    >>9
    生姜とかネギとか臭み抜きの香味野菜入れたか？


    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:22:18.74 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>19
    もちろんや


    23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:22:48.07 ID:ruKFsjb3a.net

    >>9
    下ごしらえとして臭みを取るのに酒に漬け込むってレシピにあるだろ…
    未知の調理をする時は必ず下調べしとけ


    29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:24:49.35 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>23
    香味野菜で煮込めばええってあったんや


    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:12:15.89 ID:runS9hXM0.net

    しょうがないなあ


    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:15:45.54 ID:+qOjw+N+M.net

    調理後は無理


    10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:17:56.14 ID:t/TJ6Iiw0.net

    臭いビーフジャーキーの味がするわ


    11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:18:25.34 ID:UJ80/BU10.net

    味噌味の鍋の具にすればええやろ


    12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:18:58.59 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>11
    めちゃくちゃ味染みててしょっぱいんやがいけるか？


    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:19:32.54 ID:t/TJ6Iiw0.net

    ちなみに1キロある


    14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:20:14.24 ID:pOOua4ki0.net

    猪は鍋しかないやろ


    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:21:10.29 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>14
    もう手遅れや


    15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:20:57.18 ID:t/TJ6Iiw0.net

    カレーにしたら食えるかな


    16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:21:04.68 ID:UdQv3qA50.net

    自作？


    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:21:08.09 ID:dgREWeFI0.net

    猪肉はすき焼きにすれば美味いぞ

    というか醤油と佐藤ドバドバしないと食べれないと言う


    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:21:39.59 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>17
    もちろんや
    それでもなおくさい


    22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:22:19.07 ID:rrbRVyav0.net

    イノシシは下処理がうまくいってないとマジで臭い
    酒と醤油おろしたニンニク生姜をまぶして一晩放置しろ
    その後焼いて食え


    24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:22:48.22 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>22
    もうチャーシューになって手遅れや


    27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:23:46.78 ID:rrbRVyav0.net

    >>24
    臭いものには臭いものぶつけるのが正解や
    チャーシューは何味？生姜？


    37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:26:56.28 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>27
    醤油と砂糖みりん生姜や


    25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:23:39.79 ID:TaXMXY0Y0.net

    猟師は臭い個体わかっててそういうのを他人にあげるらしいで
    山賊ダイアリーで言ってた


    28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:24:36.42 ID:dgREWeFI0.net

    >>25
    そら柔らかくて美味いメスは自分で食べるよ


    26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:23:46.03 ID:ia9J7VLha.net

    小さく切ってチャーハンに入れるとかでもダメそうなん？


    35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:26:24.82 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>26
    チャーハンだけやと飽きるやろ
    マヨネーズとあえたらうまそうな味はしてる


    30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:24:50.87 ID:X2IgeUINa.net

    そもそもなんで猪肉手に入ったんや


    42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:28:22.37 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>30
    親父が送ってきたで


    44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:29:00.48 ID:X2IgeUINa.net

    >>42
    せめて下処理くらいはしてから送ってほしいよな


    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:29:35.13 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>44
    冷凍肉やったから下処理はされてたはずや


    50: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:30:51.52 ID:X2IgeUINa.net

    >>47
    せやったんか
    でもそれでも臭いとか猪の肉て調理難しいんやな


    31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:24:58.54 ID:E5BNoXlw0.net

    圧力鍋つかえよ


    32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:25:29.37 ID:PCNeeQ1e0.net

    しょっぱくて臭いとか地獄やん


    33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:25:30.79 ID:GMucxcdV0.net

    ここまで画像なし


    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:26:37.13 ID:yy76MTWd0.net

    それで大食い店やったら儲かるな


    38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:27:58.44 ID:t/TJ6Iiw0.net

    よく言うとコンビーフっぽいくささや
    ワイは好きじゃない


    40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:28:18.32 ID:2+P6fZvLp.net

    生姜とネギと焼酎とで煮詰めて佃煮みたいにするしかねえな


    41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:28:19.72 ID:PCNeeQ1e0.net

    言うほどコンビーフって臭いか？


    43: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:28:34.72 ID:F61vyDX/0.net

    ジビエってどれだけ丁寧に下処理された良いものでもクッセェわ


    45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:29:08.30 ID:TTYPRhIN0.net

    イノシシさんが臭くて食えないとか血抜きミスしただけやろ

    豚と変わらんもん


    48: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:30:08.98 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>45
    肉質は全くちがう


    49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:30:33.96 ID:TaXMXY0Y0.net

    >>45
    ある時期の一部のオスは下処理どうこうでなく存在そのものが臭いらしいで
    山賊ダイアリーで言ってた


    51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:30:53.41 ID:oT1aVvNS0.net

    >>45
    捨てるようなゴミでも貰ったか自称猟師のただのジジイが処理したんやろな


    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:31:14.07 ID:P8aWCYAQa.net

    >>45
    そもそもが臭い個体存在するんだが


    52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:30:53.49 ID:F4Uu/G2EH.net

    イノシシとかって食ったことないけど臭いってのはどんな匂いなん？


    56: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:32:00.70 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>52
    調理前は洗ってない犬みたいな匂いしてた


    58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:33:49.20 ID:DSJHP4QV0.net

    >>56
    草


    53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:31:00.84 ID:t/TJ6Iiw0.net

    アブラがマジで無理や
    食感悪い


    55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:31:41.95 ID:CNWJRO4j0.net

    消臭剤と一緒に煮込めば消えるんじゃないか


    57: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:32:59.43 ID:t/TJ6Iiw0.net

    ほんまくさい


    59: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:35:44.97 ID:hq25HaALa.net

    キッチリ飼育された豚レベルの下ごしらえなんか通用するわけないやんけ


    60: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:35:59.46 ID:juD1Aq9V0.net

    ちゃんと管理された家畜豚でも塊で美味しく食えるかは結構ギリギリなとこあるよな


    63: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:38:27.50 ID:F61vyDX/0.net

    >>60
    慣れてるから感じないだけで豚自体臭い凄えからな


    66: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:40:07.25 ID:PCNeeQ1e0.net

    >>63
    豚足好きでよく買うんやが動物園の匂いがするやつあったわ　豚ってこんなに臭いんかとびっくりした


    61: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:36:30.43 ID:MTU1zW6o0.net

    山椒で焼き肉にしよう
    旨いで


    64: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:38:38.02 ID:nOiOoaro0.net

    昔ネットで、「注文を受けてから撃ちに行きます」っていう猪屋あって
    注文したら直ぐに冷凍物届いたのには草生えた


    65: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:39:03.30 ID:oT1aVvNS0.net

    高級レストランに買ってもらおうと思ったらは１時間以内に腹割までやらんとあかん上に止め刺し方法や個体差も考慮せなあかんからな
    タダでもらえるもんなんか売れん品質のもんや


    67: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:40:54.10 ID:rfqTVjOwa.net

    生姜とニンニク、香辛料マシマシでメンチカツやな


    68: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:42:52.16 ID:t/TJ6Iiw0.net

    https://i.imgur.com/t4WHnPO.jpg


    こんな感じや


    69: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:43:23.91 ID:yCNJpkJ00.net

    >>68
    流石に🐗はもうちょい火通した方がええやろ…


    72: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:44:08.74 ID:T55NerZGa.net

    >>68
    こんなんローストビーフやんけ
    全然火が通ってないからそら臭うわ
    さっさと細かく切ってカレーに打ち込んでひたすら煮込めよ


    70: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:43:32.67 ID:t/TJ6Iiw0.net

    https://i.imgur.com/ugei3ji.jpg



    74: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:45:26.43 ID:0VbHveD8a.net

    >>70
    赤いやん


    71: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:43:54.72 ID:RngRxkb90.net

    豆乳鍋にぶちこむ


    73: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:44:32.25 ID:t/TJ6Iiw0.net

    意外にうまそうやない？くさいけど


    76: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:47:08.72 ID:sAMSOXG00.net

    うちのパッパは猪猟師やけどホンマに美味い肉は脂が口の中でとろけるんや
    不味い赤身は鍋にしてもぼそぼそで固いだけ


    78: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:47:52.49 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>76
    ええなぁ


    77: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:47:11.38 ID:rfqTVjOwa.net

    これは血抜きできてないやん


    79: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:48:05.41 ID:t/TJ6Iiw0.net

    >>77
    そうかあかんか


    62: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:36:36.97 ID:nOiOoaro0.net

    スパイスたっぷりのカレーに入れて煮込め


    75: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2021/02/21(日) 10:46:14.32 ID:t/TJ6Iiw0.net

    カレーにするしかないか




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引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1613869769/

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