味噌


    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:19:13.650 ID:VM04tRQEM

    なろう「よし、味噌完成だ!」
    ぼく「……」

    なろう「スキルで温度を保って熟成させれば早そうだ!」

    ぼく「温度を保つのは麹菌を増えやすくするためだよ。あと麹の量が多いからと言って早くできないよ。その暴論で言ったら十倍の麹を使えば十分の一で味噌ができる事になる」

    なろう「できた!」
    ぼく「……」

    なろう「これをお湯で溶いたら、味噌汁の出来上がりだ!」
    ぼく「多分、お前は出汁入り味噌汁と勘違いしてる。味噌自体にも味はあるけど他の味を引き立てる役割なんだ。味噌汁の味は出汁の味なんだよ。豚汁と野菜の味噌汁は同じ味噌でも味が変わるだろ?」
    なろう「うめえ!!」
    ぼく「……」



    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:20:28.778 ID:rK5uj3vgd

    一般人が味噌の知識あると思ってるなろう作家の知識


    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:24:11.600 ID:UKg2Q3rkM

    何の参考文献もなく現代技術を再現する主人公たち


    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:33:00.048 ID:uwy9sMKRd

    作り方や構造を知ってても実際素人がいきなり作れるかってのは別問題だよな




    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:21:07.741 ID:OBJjmKi60

    どの作品だよ
    貼れよ



    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:23:27.895 ID:VM04tRQEM

    >>3
    リンク貼ったら宣伝になってかけなくなるもの



    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:38:12.186 ID:VM04tRQEM

    スキル「マルコメ味噌生成!」とかならいいんだよ
    マルコメ味噌だからそのままお湯で溶かせばいい

    スキルカップヌードル作成なら気にしない
    カップヌードルだから

    でも、なろうって小麦粉→麺 風魔法で乾燥、肉を1cm角に切って、牛骨を魔法で煮込んで出汁を乾燥させて

    みたいな手順で文字数を稼いだあとカップヌードルとか言うじゃん?

    ダメだよ
    グルタミン酸ナトリウムやアミノ酸ナトリウムの生成、科学調味料生成できないとダメだよ



    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:39:10.130 ID:SalFRIerd

    つかこんなこと言ってたら現代に調味料なんて存在しなくなるだろ
    味噌だのなんだの一番最初に作ってきた人達はノーヒントでこれを成し遂げたんだから
    ある程度の仕組みと原材料分かれば出てきても不思議じゃない



    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:42:14.167 ID:ueLRbyUIM

    >>8
    そっから大勢の人間が試行錯誤してようやく美味しいものが出来るのにこの主人公は似非知識しかないのに一発で完成させてるじゃん。それが1的には駄目なんじゃないの



    16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:43:03.250 ID:VM04tRQEM

    >>8
    クソミソって言葉知ってるか?
    ミソの発酵間違えたらうんこ臭、アンモニア臭がして食えなくなるんだよ

    きちんと管理されてる味噌工場でも失敗するんだぞ?

    戦国時代に手前味噌とか言うけどほとんどがクソミソ



    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:45:59.830 ID:SalFRIerd

    >>16
    お前が知ってる程度のことなんでなろう主人公が知らないと思ってるの?



    23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:48:39.738 ID:VM04tRQEM

    >>20
    俺は日本文学古典文読卒



    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:53:26.395 ID:SalFRIerd

    >>23
    なろう主人公もそうやって適当に理由つけて知ってる体でやってるぞ



    24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:49:13.096 ID:ueLRbyUIM

    >>20
    キレ過ぎだろ 
    なろう信者かよ



    103: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 16:03:08.620 ID:DuDgqAE80

    >>16
    クソ味噌ってそういう意味なのか



    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:40:26.615 ID:TWBLMwrO0

    マヨネーズとか普段作らない物のレシピ暗記してるしな


    10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:40:51.098 ID:VM04tRQEM

    トンカツも、小麦粉まぶして揚げてトンカツとか言うけど

    小麦粉、玉子、パン粉、一度目の揚げ、時間をおいて二度揚げ、が必要だよ

    それただの豚塊肉ソテー油揚げだよ



    33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:51:54.468 ID:/Ktro8T3H

    >>10
    えっ…ごめん作ったことあるけど一度しか揚げてないわ
    俺が参考にしたレシピにはそんなことかいてなかった…



    35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:52:50.633 ID:kRUYXwYE0

    >>33
    二度揚げは基本だよ
    そのレシピおかしいね



    40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:53:52.242 ID:YmTUAdCEp

    >>33
    低温で熱通して高温でカラッと揚げるってのが揚げ物を美味くするのは確かだけどそんなん家でやるやつはほぼ居ない



    12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:41:54.685 ID:GkYtZ91Dp

    その辺はファンタジー要素で割り切れ


    15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:42:59.679 ID:O8SyQhyId

    ガイジしか読まねえんだからそれでいいんだよ


    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:43:19.407 ID:aV/M14qn0

    なろう作品のグルメパートは
    ほぼ読み飛ばしている



    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:43:27.028 ID:vudjn7yXM

    異世界人「うんこじゃねぇか 誰が食うか」


    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:47:48.673 ID:VM04tRQEM

    平家物語原文に俵子姫が家庭の味の味噌を持っていくがアンモニア臭が強くて食べられず、平氏が問屋から大量の味噌を仕入れてこれを使えと味噌蔵に入れたところ、俵子姫は味が足りないとクソ味噌を混ぜて使ったというエピソードがあるんだよ


    22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:48:12.191 ID:DhMSof6Nd

    子供向けコンテンツなんだから気にすんな
    ドラエモンに科学的なツッコミなんて無粋だろ?



    26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:49:23.965 ID:aV/M14qn0

    >>22
    空想科学読本って知ってる?



    25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:49:17.737 ID:VM04tRQEM

    なろうで書くなら味噌蔵で10年修行して味噌の話をかけ


    27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:49:27.498 ID:kYiXxWbJ0

    誰でも出汁いれなきゃ味噌汁にならんことぐらい知っとるやろ


    28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:49:48.262 ID:mD2ECXLKM

    味噌汁は出汁なくても味噌がよけりゃそれなりに美味いってどっかのグルメ漫画も言ってた


    30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:50:03.028 ID:kRUYXwYE0

    そういう感じの浅い間違った知識のお前ら的主人公が実際に失敗して
    そこに同じ地域に転生してきた超天才東大生が一気に主人公が躓いていた問題をあっさりと解決して
    主人公が立場を奪われその辺の異世界モブと同じ農奴に落ちぶれるみたいな話ない?



    31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:51:48.062 ID:kYiXxWbJ0

    >>30
    ない

    と、いうか読み書きそろばんできる時点で農民に落ちぶれるのはありえない



    42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:55:21.732 ID:KHsVlyLAd

    >>31
    今の時代の文字や数式が読み書き出来ても大した意味無いだろ…



    45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:56:22.447 ID:kYiXxWbJ0

    >>42
    言語はともかく数字は現代の持ち込んだほうがむしろすげーってなるから問題ない



    48: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:57:58.940 ID:VM04tRQEM

    >>45
    日本の数学は謎なんだぜ?
    どうやっても東洋数学で解けない問題を寺子屋で解いてる



    32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:51:49.878 ID:rZeJPF5Ya

    たまに>>1みたいな細かい設定まで語り始めるなろうあるけど、すごく読みづらい


    34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:51:57.635

    正論は伸びない


    37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:53:27.275 ID:kYiXxWbJ0

    とんかつで二度揚げとか普通しないだろ
    パン粉なしでカツ名乗るのは無理だとは思うが



    44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:55:59.648 ID:VM04tRQEM

    >>37
    どんだけお前んち貧乏なんだよ
    ペラペラのトンカツでも作ってるのか?



    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:57:01.816 ID:kYiXxWbJ0

    >>44
    分厚いと爺さんが噛み切れないからな
    これが優しさ



    41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:53:57.393 ID:VM04tRQEM

    例えば味の素あるだろ?
    舐めたことあるか?
    苦味しかないだろ?

    醤油を味の素でとくと苦味消えてうまい醤油になるだろ?

    砂糖を味の素でとくと苦味消えて甘みが濃くなるだろ?

    ああいう旨味成分強調する調味料なんだよ

    さしすせそ知ってるか?
    そが味噌だろ

    つまり一番最後に味を整えたあとで入れる物なんだよ

    お湯で説いてもお湯で溶いた味噌にしかならん



    46: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:56:35.989 ID:Kv5hHhhLd

    慎重ななろう作家だと
    食材をどう調理したら美味しいか、自動で解る「料理スキル」とか
    (当然味噌や醤油の作り方も自動で解る)

    一度見たモノは全て記憶して絶対に忘れない「記憶の加護」持ちとか
    (前世で博物館や図書館通いが趣味だった)

    そこらへんを設定にぶち込んでくる



    49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 12:58:20.069 ID:kYiXxWbJ0

    >>46
    逆にスキルやチートがどういう原理で作動してるのかにまで踏み込んでる作品は大体面白い



    74: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:37:15.537 ID:Z8ymxQO70

    >>46
    かしこい作者「そうだ地球のネットに繋がるスマホを持ち込もう



    51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:00:00.878 ID:aV/M14qn0

    ストーリーにほぼ無関係な
    料理回をぶち込むってのも

    なろうのテンプレなのか?



    83: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:53:16.898 ID:L8bmFYNMK

    >>51
    文字数稼げるし
    ナローシュ様しゅごいって
    みんなが土下座するから
    俺Sugeeeee展開がらく



    52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:00:08.987 ID:iZqcn44na

    でもまあ酒作ってる世界ならどこかしらに麹は住み着いてるだろう


    53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:00:46.415 ID:kYiXxWbJ0

    酵母だったらマジでどこにでも住んでるからな


    55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:04:18.160 ID:8vtd7LrR0

    なろう「小麦粉と卵牛乳砂糖があるな…パンケーキ作るわ!」
    異世界人「なんだこれうめええええええええええええ!!!!」

    異世界の料理人はなにをしてたんだ…



    56: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:06:05.813 ID:Kv5hHhhLd

    >>55
    中世フランスの農村の食事がスタンダードだと考えてる

    パンを焼くのは年一回



    58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:09:57.760 ID:Rf7sZn+Fa

    ドクターストーンみたいに現地人がうめぇうめぇって食ってる横で主人公達が全然違う食えたもんじゃねぇってゲロってるようなのないの?


    63: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:14:17.128 ID:kYiXxWbJ0

    >>58
    主人公が
    「発酵の魔術を覚えたが大豆がねぇ、代わりにクルミを発酵させてくるみ味噌だ!」

    「くるみ味噌って味噌にくるみを合わせたものでくるみを発酵させたものじゃないじゃん・・・」
    ってのならどっかで見た



    60: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:12:25.774 ID:kYiXxWbJ0

    油、酢、卵はもちろん有史以前から人類の食材リストに登ってるが
    マヨネーズが開発されたのは18世紀

    世の中そんなもんだ

    先取りした発明は技術や社会の成熟が間に合わず普及しないし
    技術や社会が成熟していてもひらめきがなければ発明は為されない



    67: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:19:47.620 ID:vbDLLWAz0

    いるよなーフィクションに対して専門知識ひけらかしたい奴


    71: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:30:50.904 ID:5eoPM2X30

    なろう主人公俺「やっぱ異世界ならマヨネーズや!」
    異世界人「まて、発酵食品は失敗するとヤバい。せめて煮物くらいにしとけ」
    なろう主人公俺「わかった。肉じゃがつくるわ」




    72: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:35:06.976 ID:VM04tRQEM

    >>71
    ぼく「マヨネーズは発酵食品じゃない」



    75: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:42:59.480 ID:n60Vxu5vd

    出汁入れなくても味噌汁だろ
    美味しくないだけで

    長い異世界で日本食に恋い焦がれているとき
    味噌をお湯で溶いただけの味噌汁を飲む
    俺は美味しくと思うね



    99: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 14:47:30.062 ID:VM04tRQEM

    >>75
    お前が言ってるのは多分、出汁入り、味噌汁だ
    基本的に味付けして湯で溶かすだけの、味噌汁用の味噌が売られてる

    例えば甘いもの。ショートケーキの上に味噌を少し塗って食うとどんな味を想像する?

    しょっぱくなる!とかイメージ持ってるなら、お前の言ってる味噌は味噌汁用の出汁入り味噌だ
    料亭の味もマルコメ味噌も出汁が添加されてる
    無添加、味噌、でググってみろ



    112: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 17:02:13.652 ID:n60Vxu5vd

    >>99
    出し入り味噌と入ってない味噌は違うのは分かるよ
    自家製で味噌作ってたこともあるし

    それでも日本食の懐かしさで美味く感じるだろうと言う話



    76: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:44:27.210 ID:Z8ymxQO70

    異世界人「じゃがいもは体を壊すからたべられないよ
    なろう主人公「じゃがいもの毒は芽にあるんだよそんなことも知らないの?
    じゃが農家「うおお救世主様!これで誰も買ってくれなかったじゃがいもが売れるようになります😭

    なろうなんてこんなもんだぞ



    78: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:46:30.424 ID:aV/M14qn0

    >>76
    その農家は何のためにジャガイモ栽培してたんだ?



    86: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:57:12.022 ID:Z8ymxQO70

    >>78
    わかんねえ



    88: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 14:00:17.371 ID:Yzhcuzei0

    のび太が「原始時代なら神様扱いだ!」とか言って戻ったら何一つできずに猿扱いされてペットになったのを思い出した
    あれはいま思うと何もできずに誰かが作ったt道具や人の知識に依存して生きてる人間に対する強烈な皮肉なんやなと
    原始世界で尊敬されるような技量もない自分を見て反省する事しきり



    101: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 15:48:01.536 ID:Tu7to3070

    >>88
    「だから先人の苦労には感謝しようね」って感じだよな
    畜産や作物栽培のノウハウ・品種の改善にものすごい知恵と労力をかけていることに敬意を忘れたらいかん
    種苗法改正とか見て気づいたけど意外と現代でも関係がないわけじゃないトピックだ



    104: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 16:22:43.233 ID:kYiXxWbJ0

    >>101
    稲は最初からチート作物だけど人間様に魔改造されてついに亜寒帯の北海道で収穫できるようになったぞ(´・ω・`)



    110: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 16:58:46.965 ID:eNBJ5Ulad

    信長のシェフはセーフ?


    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2020/12/10(木) 13:04:00.361 ID:m+Ambnyn0

    これテーマに一冊書けばよくね?





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引用元:https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1607570353/