カルボナーラ


    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:04:33.468 ID:h4rfsv3ba.net

    材料切って用意したぜ!
    no title



    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:05:09.389 ID:p4Ziq+3r0.net

    出来てから立てろハゲ


    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:05:31.970 ID:LxbrAhWra.net

    もう出来てんだろ



★おすすめ★


    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:05:40.374 ID:h4rfsv3ba.net

    焼くぜ!?
    no title


    生クリーム入れるぜ!?
    no title



    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:05:47.939 ID:yzVq8n8Na.net

    ほうほう。それで


    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:05:50.112 ID:JS5S8EHV0.net

    作ってないじゃん


    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:06:17.651 ID:ucMw+3tx0.net

    ソース買ったほうがはやくない?


    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:06:34.049 ID:h4rfsv3ba.net

    そしたらパスタ茹でてる間に余熱で卵もぶち込むぞ?
    no title



    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:06:36.074 ID:oqcrON8M0.net

    いいじゃん


    11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:07:38.653 ID:h4rfsv3ba.net

    そしたらこうなるだろ?
    no title


    そしたら盛って完成だ‼︎
    no title



    12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:07:44.041 ID:3cj+w64Qr.net

    包丁いくらよ


    16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:09:34.161 ID:h4rfsv3ba.net

    >>12
    ええ…



    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:08:52.761 ID:HtTH2fW70.net

    カルボナーラに生クリーム使う奴はにわか


    14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:08:57.778 ID:h4rfsv3ba.net

    >>22
    2000円くらいじゃね?



    15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:09:30.358 ID:HtTH2fW70.net

    岐阜?


    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:10:04.972 ID:h4rfsv3ba.net

    東京だけど


    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:10:18.586 ID:HtTH2fW70.net

    安価がクソすぎ


    19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:10:46.192 ID:h4rfsv3ba.net

    ほんとだ、ずれてる


    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:10:56.428 ID:czv0HRyL0.net

    うまそう


    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:11:38.985 ID:6T04OGYk0.net

    カルボナーラに入る玉ねぎの大きさではない


    23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:12:19.009 ID:h4rfsv3ba.net

    >>21
    普通にそこは男の料理って事で



    22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:11:53.628 ID:h4rfsv3ba.net

    食べ終わった、予想に反して特別美味しくなく普通の味だった


    24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:12:19.919 ID:yzVq8n8Na.net

    牛乳は入れた?


    26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:12:36.046 ID:h4rfsv3ba.net

    >>24
    入れてねえな



    27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:12:40.095 ID:czv0HRyL0.net

    たぶん玉ねぎ抜いて黒胡椒を10倍にしたらもっと美味しくなる


    28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:13:40.629 ID:h4rfsv3ba.net

    >>27
    うーん、戦犯玉ねぎはあり得る
    あと味見一切しなかったから本当若干塩辛さを感じた



    29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:14:44.779 ID:KK25G9Rja.net

    カレースパゲッティ?


    30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:15:11.129 ID:p4Ziq+3r0.net

    なんか色濃いな牛乳入れなかったせいか?


    31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:16:40.246 ID:h4rfsv3ba.net

    >>30
    玉カスがちょっと焦げるのが溶け出した色かと思う
    牛乳入れるといいの?



    32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:17:18.457 ID:czv0HRyL0.net

    牛乳入れると薄くなるからあんまり好まない人が多い


    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:19:27.198 ID:h4rfsv3ba.net

    >>32
    やっぱそうだよな、やっぱ今後も入れないわ



    34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:17:58.534 ID:0EmNY1N+0.net

    ソース乗せるタイプなのか


    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:19:27.198 ID:h4rfsv3ba.net

    >>34
    乗せるか混ぜるかはその日の気分による



    35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:18:30.523 ID:h4rfsv3ba.net

    鮮やかな黄色いカルボナーラが作りたいなー

    ちなみに前作った奴
    no title



    39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:32:30.426 ID:6T04OGYk0.net

    >>35
    あ、こっちめっちゃうまそう
    ベーコン厚切りなの好きだわ



    40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:34:59.825 ID:h4rfsv3ba.net

    >>39
    たしかにこっちはとても美味しかった記憶がある



    37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:23:10.063 ID:YBxYMc6C0.net

    ベーコン焼かなきゃやだ


    38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:23:26.418 ID:h4rfsv3ba.net

    >>37
    わがまま言わない!



    41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:40:32.493 ID:uhhhBxE/0.net

    iPhoneで撮ってる?


    42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 21:40:51.166 ID:h4rfsv3ba.net

    >>41
    うむ



    44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:14:54.010 ID:jlCQ6DQIa.net

    生クリーム入れんな
    それカルボナーラじゃねえよ
    たまごクリームスパだよ



    45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:17:13.369 ID:czv0HRyL0.net

    イタリア人でも生クリーム入れる人いるらしいじゃん


    46: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:17:32.375 ID:h4rfsv3ba.net

    えっ、カルボナーラって生クリーム使わないの???


    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:18:07.318 ID:TCIT+ctta.net

    カルボナーラは牛乳も生クリームも入れず
    卵を乳化させるのでこれはカルボナーラではありません



    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:27:23.966 ID:jlCQ6DQIa.net

    >>47
    卵は元々エマルジョンだろハゲ



    49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:21:06.042 ID:h4rfsv3ba.net

    まじかよ!!!


    50: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:21:41.296 ID:czv0HRyL0.net

    元はそうでも原理主義になる必要は無いよ
    日本でのカルボナーラは生クリーム使うのが多いし他のもの入れてもカルボナーラだから



    57: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:30:15.800 ID:TCIT+ctta.net

    >>50
    違うよ
    みそ汁に生クリーム入れてこれがみそ汁っていうぐらい違う



    51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:22:07.336 ID:h4rfsv3ba.net

    27年目にしてカルボナーラについて理解したわ
    とりあえずありがとう、次からもっと良いものが作れそうだ



    57: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:30:15.800 ID:TCIT+ctta.net

    >>51
    カルボナーラを作ってはないけど美味しいならカルボナーラではない美味しいスパでいいと思う
    ただしカルボナーラではない



    52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:24:31.045 ID:e4JgDAFwd.net

    何故玉ねぎ…入れるにしてもベーコンともども色付けすぎだろ
    牛乳なりクリームなりでクリーミーにしたカルボナーラ好き

    …あれ?チーズ入れてなくね?



    53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:25:36.689 ID:h4rfsv3ba.net

    >>52
    マジでなんで玉ねぎ入れたんだろう
    本当ならチーズ入れるんだけどちょっと手元になかったから仕方なくパルメザン振りかけて食ってた



    55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:28:18.599 ID:e4JgDAFwd.net

    >>53
    パルメザンあるならフライパンに直でクリームと卵入れるんじゃなくて、ボウルにクリームと卵とパルメザン入れて混ぜてから入れりゃ良かったのに



    56: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:29:14.891 ID:h4rfsv3ba.net

    >>53
    ほー、なるほど そういうやり方もあるのか
    材料余ってるから明日試してみるか



    58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:30:23.679 ID:yOOFpmgA0.net

    めっちゃうまそうじゃん


    59: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:31:19.203 ID:1jt8U14J0.net

    俺にも食わせてくれ


    60: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:32:05.863 ID:TCIT+ctta.net

    先に絡めるって話ならこれまたカルボナーラではないけど
    ボロネーゼスパゲッティとかを作るときに先にスパゲッティにチーズを絡めてからボロネーゼソースをかけるとコクが生まれる



    61: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:32:05.891 ID:h4rfsv3ba.net

    もう少しカルボナーラについて調べる必要があるようだ


    62: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:33:18.276 ID:TCIT+ctta.net

    てかむしろ正式なカルボナーラはもっと材料も手順もシンプルだから
    正式な作り方でやった方が安くて簡単でおいしいと思います



    63: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:41:17.255 ID:czv0HRyL0.net

    あんまり原理主義になると日本のラーメンや江戸前寿司もまがい物だから名前変えろって言い始めちゃうよ


    66: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:48:06.906 ID:czv0HRyL0.net

    元の作り方を確かに知るのは必要だけど生クリーム入れたらカルボナーラじゃないってのが原理主義だよねってことね
    一般的に生クリーム入れたものもカルボナーラとして認知されてるわけだし



    69: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:08:28.855 ID:TCIT+ctta.net

    >>66
    だからそれ認知は一般的じゃなくて間違った人であって
    一般的という範囲がどこを指すのかね



    68: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:05:58.682 ID:jlCQ6DQIa.net

    原理主義でも役に立てばいいんだよ
    たまごクリームスパとカルボナーラを分けたほうが混同されなくて便利でしょ



    70: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:14:30.754 ID:YBxYMc6C0.net

    パスタ論争勃発しててわろた
    それよりベーコン焼いてない事の方が大問題なんだが!!



    73: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:26:37.699 ID:5nLUIiYH0.net

    カルボナーラなんて現地じゃ日本のチャーハンみたいなもんだろ。
    家庭によってチャーシュー入れたりウインナー入れたり、味覇や醤油で味付けたり色々ある。

    >>70
    これだけは必須だと同意する。



    71: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:15:56.117 ID:e4JgDAFwd.net

    ごちゃごちゃうるせーのがいるなぁ
    カルボナーラって料理のカテゴリに本来のものとクリーム使ったレシピも含まれる、でいいじゃねえか



    72: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:20:08.274 ID:h4rfsv3ba.net

    俺はとんでもないスレを立ててしまったのかもしれない


    74: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:28:47.647 ID:jlCQ6DQIa.net

    いやだから含んだら不便じゃね?めんどくさくね?


    75: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:30:54.639 ID:e4JgDAFwd.net

    何が?


    76: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 23:33:37.277 ID:SRVkyTtAM.net

    カルボナーラのレシピを検索したらプロから素人まで生クリーム使ったレシピだらけだわな


    67: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2018/08/12(日) 22:50:52.036 ID:oqcrON8M0.net

    本人が満足すりゃいいってことよ



    ★おすすめ★


引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1534075473/