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    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:24:29 ID:Ys9NAGkYY

    クソロダだけどよろしく


    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:25:04 ID:IUXr8lZwB

    おう



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    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:25:39 ID:Ys9NAGkYY

    まずネギの青い部分を切る
    no title



    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:26:39 ID:uBraq7oad

    なんで今やるの?


    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:26:00 ID:MGyok5zBe

    こんな時間に俺を怒らせたいのか?


    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:26:53 ID:J9SZDCt5t

    頑張れ
    目の毒すぎるから明日の朝にまとめて見るわ



    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:28:50 ID:Ys9NAGkYY

    大根余ってたので大根も入れてみる
    味が染みて美味しいよ
    no title



    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:29:30 ID:YSi8Ttqne

    おぉ~すでにうまそうなやかん


    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:31:30 ID:y2Ihel0CR

    みてるよ!


    10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:33:41 ID:Ys9NAGkYY

    サンクス!

    豚バラブロックを適当な大きさに切ってく
    no title



    11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:34:34 ID:IUXr8lZwB

    >>10
    うまそう…ぶひー



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    12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:37:51 ID:Ys9NAGkYY

    切った具材を圧力鍋に入れて火にかけ、圧力がかかったら火を弱めて15分
    圧力を抜いて一旦ザルにあけるよ
    ネギはぽい
    no title



    14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:39:16 ID:YSi8Ttqne

    >>12
    クソうまそう
    食べていい?



    15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:43:00 ID:Ys9NAGkYY

    >>14
    まだ早いwwww



    16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:45:37 ID:Ys9NAGkYY

    鍋に具材が浸かるくらいの水と、醤油、みりん、酒、砂糖、しょうが、にんにくやらを入れる
    no title



    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:51:25 ID:Ys9NAGkYY

    見てる人いるかな?
    続けてく

    そこにさっきの具材どーん
    no title



    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:51:46 ID:OpVolJ4Yv

    見てるよ


    19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:53:25 ID:Ys9NAGkYY

    >>18
    ありがとう


    火を弱めて10分圧力をかける
    no title



    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:58:45 ID:YSi8Ttqne

    見てたいけどあした早いので寝ます
    >>1がんばりや



    22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:59:29 ID:Ys9NAGkYY

    >>20
    おう!
    お前も頑張りや





    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:58:49 ID:Ys9NAGkYY

    頑張るからリアクション貰えるとありがたい(´;ω;`)

    10分経ったら、ピンが落ちるのを酒飲んで待つ
    no title



    23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:00:46 ID:j79WrXUoU

    ギャアア完成が楽しみ


    32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:11:07 ID:zWJ5B9cAy

    できたら贈ってくれるんだよね?
    もう住所書いたほうがいい?



    34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:13:15 ID:Ys9NAGkYY

    >>32
    母の日に届くようにするよww



    33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:11:38 ID:GLpKbqJiN

    お肉ってビックリするくらいの量でも、煮るとけっこう縮んじゃうんだよね
    縮めずに煮る方法ってあるのかな?



    35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:14:05 ID:Ys9NAGkYY

    >>33
    どうしても縮んじゃうよね
    良い方法知りたいわ



    《参考》
    豚の角煮を作ったのですが、けっこう縮んでしまいました。 何だか損した気分です...
    no title

    誰でも作れる!トロントロンな豚の角煮を食べよう - modern fart
    肉を柔らかくしっとり仕上げるコツ

    ●肉のコラーゲン繊維は55℃近辺から収縮を始め固くなる。
    ●急激に熱を加えると、一気に肉のコラーゲン繊維が縮み、肉汁が逃げパサパサになる。
    ●長時間75℃~の熱を加えることによってコラーゲン繊維はゼラチン化し、やわらかくなる。

    ⇒肉の収縮を避けるためにゆっくりと加熱することと、一度固くなったコラーゲンを柔らかくするため長時間加熱することが大切。


    25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:04:39 ID:Ys9NAGkYY

    ピンが落ちたので開けます
    no title



    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:39:01 ID:we54CL7Hr

    角煮を炊きたての白いご飯と一緒に食べたい


    28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:07:18 ID:Ys9NAGkYY

    良い色になった
    no title



    38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:16:12 ID:phtOiFykc

    腹減ってきた


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    24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:02:15 ID:we54CL7Hr

    何をおかずに角煮を食うの?いや文章おかしいのはわかってる

    ハラヘッタ…



    26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:05:26 ID:Ys9NAGkYY

    >>24
    茶碗蒸しも作ったんだけど、見てくれる?



    27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:07:06 ID:we54CL7Hr

    >>26
    no title



    29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:08:47 ID:Ys9NAGkYY

    >>27
    昆布だしを取っておく
    白だしと塩で味を調える
    前の日のだし茶漬けの残りだから見た目悪くてごめん
    no title



    30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:09:25 ID:APUL72sqo

    キッチン広いな


    31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:10:47 ID:Ys9NAGkYY

    >>30
    そんなに広くもないけど、対面キッチンで気に入ってるよ!



    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:14:17 ID:Ys9NAGkYY

    卵を良くといて、卵とだしを1:3で割る
    no title



    37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:15:21 ID:cqpvC4mbm

    ハラヘッタカラアサニモウイチドキマスネ


    39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:17:22 ID:Ys9NAGkYY

    もうできあがるよ!


    具は今回は椎茸、蒲鉾、鶏肉、三つ葉で
    蒸かしたら出来上がり
    no title



    41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:19:45 ID:Ys9NAGkYY

    お待たせしました!
    はーい出来上がり!
    no title



    43: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:23:29 ID:j79WrXUoU

    ちゃっかり他のおかずまで作ってやがる!
    罪深い>>1だわ!!



    40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:17:52 ID:BLc87rguV

    美味しそう!


    45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:25:44 ID:BLc87rguV

    いただきます!


    42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:20:37 ID:ugyNd8EBn

    あああああああああああああああぁぁっっぁぁっぁぁぁはらががっががが


    44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:24:01 ID:zWJ5B9cAy

    予想以上の出来
    450未満なら買った



    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:27:11 ID:Ys9NAGkYY

    >>44
    450未満て?



    57: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:44:28 ID:zWJ5B9cAy

    >>47
    450円未満だ



    59: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:52:00 ID:Ys9NAGkYY

    >>57
    定食でか
    安いなww
    でもそのくらいで提供してやんよwwww



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    46: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:26:29 ID:Ys9NAGkYY

    茶碗蒸しぷるぷるで良い感じ
    no title



    48: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:27:12 ID:PJD7BmGz2

    うまそううううああああ


    49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:29:37 ID:Ys9NAGkYY

    角煮も箸で簡単にほぐれるくらいとろとろしてた
    大根にも味が染みてて美味しかった
    no title


    これにて終了です!



    50: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:31:00 ID:PJD7BmGz2

    こんな時間なのにっ角煮!
    こんな時間なのにっ角煮!
    肥えろ羨ましい!!



    51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:32:22 ID:PJD7BmGz2

    乙ご馳走様ー肥えろ!


    52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:33:11 ID:Ys9NAGkYY

    お陰様で最近肥えて参りました…


    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:38:38 ID:Ys9NAGkYY

    角煮美味しかったよー!
    遅い時間にお付き合いありがとうございました!
    また立てたらよろしく!



    53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:37:36 ID:BLc87rguV

    右上のは煮物?



    《参考画像》
    no title


    55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:39:23 ID:Ys9NAGkYY

    >>53
    小松菜とあげと人参の煮浸しだよ!



    56: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:40:14 ID:BLc87rguV

    >>55
    それ作り方教えてほしい



    58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:50:46 ID:Ys9NAGkYY

    >>56
    小松菜ザクザクと5センチくらいにきる
    人参を1/2本くらい短冊切りにする
    きざみあげを適当に

    フライパンに全部ぶっ混んで200~300mlくらい水入れる
    野菜がしなって炒めやすいよ
    そこに醤油みりんを同量入れる
    分量適当だけどまぁ2秒くらい
    あと本だし大さじ1くらい入れたら出来上がり
    簡単だろ!



    61: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:53:52 ID:BLc87rguV

    >>58
    ありがとう!作ってみる!



    63: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:58:46 ID:Ys9NAGkYY

    >>61
    きざみあげ売り出しの日に買って冷凍してよくやるんだよね
    分かりにくくてごめんね
    鷹の爪入れてもおいしいよ!
    試してみてね!



    65: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)02:02:32 ID:BLc87rguV

    >>63
    ある程度野菜に染み込むまで煮ればいいのかな?



    64: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)02:02:11 ID:Ys9NAGkYY

    飯テロできるように料理頑張るわ!
    付き合ってくれてありがとう!
    またそのときはお付き合いよろしく




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引用元:http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399303469/


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