8a7ad9c0-s


    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:47:46.36 ID:9Amon2li0

    材料はこれだよ!
    no title



    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:48:05.61 ID:kAWOMhiS0

    期待


    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:48:47.25 ID:Y9uKf9Gk0

    期待


    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:49:26.88 ID:llDuOA/F0

    じゅるり



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    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:49:33.80 ID:mxihTRvA0

    腹減ったから二郎行ってくる


    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:49:39.16 ID:MPSH556R0

    まさかこれで一人前!?


    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:53:02.71 ID:9Amon2li0

    >>6
    明日の昼にもう一食食うよ



    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:49:45.96 ID:3t3VhZm/0

    出来るの明日の朝なんじゃ……


    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:53:02.71 ID:9Amon2li0

    >>7
    実はもう食った後なんだぜ



    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:50:45.18 ID:9Amon2li0

    内訳は
    豚ゲンコツ2本
    豚ロースブロック
    ラード
    鶏皮
    ニンニク
    生姜
    つけ麺用太麺
    ニンジン
    ネギ
    タマネギ
    しょうゆ
    みりん

    もやし

    だよ!



    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:50:51.78 ID:u54WSa670

    ダシ取るところからやんのか


    10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:51:14.51 ID:tcODIAwv0

    期待


    11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:52:22.63 ID:jCfiJXqC0

    (たぶんこれ出来上がる前にスレ落ちるよね)


    14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:53:21.59 ID:AItqIJHq0

    多分落ちるぞ…


    16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:53:38.92 ID:u54WSa670

    優秀


    17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:53:56.89 ID:rA3D7XCQ0

    結婚しよう


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    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:54:13.29 ID:u54WSa670

    しかし鍋でかいな
    業務用だろこれ



    19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:55:51.47 ID:Y9uKf9Gk0

    ゲンコツってなに?


    35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:08:36.24 ID:wFlQGJCZ0

    >>19
    鳥の骨。
    ぶち割ると中の骨髄からダシをとれる。ウマー



    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:55:51.66 ID:9Amon2li0

    アクを取りつつ醤油を作るよ!
    no title

    カネシの味に近づけるために普通の醤油とみりんを3対1と適当に酒をぶち込んで弱火で温めるよ



    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:56:34.12 ID:FLAuqz0X0

    この>>1はできる


    22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:57:09.95 ID:jaUEWkga0

    使い込まれたガス台だなあ


    23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:57:26.60 ID:9Amon2li0

    この間にニンニクとショウガを刻むよ!
    それぞれ半分くらい刻んで余りそうな文は醤油に混ぜるよ!



    24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:58:33.00 ID:kAWOMhiS0

    腹減った…


    25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:59:08.82 ID:F018otq30

    この時間に…腹減った


    26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:00:03.27 ID:9Amon2li0

    一時間煮込んだらニンニクとショウガ以外の野菜を入れるよ!
    ちなみに今日は半乳化スープを目指すんでよく混ぜながら強火をキープするよ!



    15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 21:53:28.64 ID:V9/eIZzz0

    昼間の写真ぽいよね、


    27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:01:58.57 ID:9Amon2li0

    更に一時間煮込んだら豚を引き上げて二本目のゲンコツを入れるよ
    あとこのタイミングで冷蔵庫に余ってた刻みキャベツを入れてみたよ
    >>15
    夕方から作ってたんだぜ



    28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:03:13.18 ID:9Amon2li0

    豚と醤油を合体させて馴染ませるよ
    んで出来たのがこちら
    no title



    29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:04:10.71 ID:Wv2NQFSZ0

    >>28
    結構モノホンやん



    30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:05:49.73 ID:F018otq30

    保守




    32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:06:03.06 ID:9Amon2li0

    とりあえず2本目のげんこつ入れて更に2時間煮込むよ
    no title

    このくらいになるとスープが白濁してきて家の中が獣の匂いに包まれるよ!



    33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:07:30.16 ID:ykCoc9Uf0

    親友よ、今から遊びに行くわ


    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:09:46.31 ID:9Amon2li0

    そういや入れ忘れてたニンニクとショウガをスープに入れるよ

    で作り始めて4時間経ってようやくスープができたよ!腹ペコだよ!
    no title



    37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:11:21.28 ID:7F5/e92t0

    キャベツて入ってなかったっけ


    38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:12:00.88 ID:ZjakgVMe0

    (げんこつって豚の骨なんじゃ)


    39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:12:07.37 ID:9Amon2li0

    とりあえず火を止めてスープから骨やら取り除いて麺→モヤシの順で茹でるよ!


    40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:13:06.89 ID:PvuLLIyF0

    肉うどん二郎にそろそろ改名して欲しい


    46: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:15:45.18 ID:0AkWaoL50

    >>40
    脂煮込みうどんだろ



    41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:13:16.17 ID:ivvYUMXB0

    ガス代凄そう


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    44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:15:08.42 ID:9Amon2li0

    盛り付けたら完成だよ!
    no title

    小ラーメンニンニクアブラカラメワサマヨ一丁上がり!
    >>37
    上に乗せるヤサイ用と思ってたのが千切りキャベツしかなかったんでダシにしたよ



    43: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:15:00.53 ID:Y9uKf9Gk0

    ゲンコツって鷄?豚?どっちやねん


    52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:20:32.38 ID:9Amon2li0

    >>43
    豚ゲンコツをつかいました



    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:22:11.45 ID:FKsy8CbV0

    >>52
    遊びに行っていい?



    55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:24:55.38 ID:9Amon2li0

    知名度高い店だとラーメン大なんかが味は近い 麺は市販のやつだとどうしても二郎麺の再現はキツイからな
    >>54
    ええよ



    45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:15:22.79 ID:F018otq30

    このスレに影響されてクックパッドで自家製ラーメンスープの作り方を検索し始めてしまった


    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:16:08.86 ID:wFlQGJCZ0

    意表をついて羊の骨かも


    49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:17:05.83 ID:RQCHsbjq0

    しょっぱそうな豚だな


    50: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:17:49.51 ID:feWBy9nU0

    麺は二郎麺じゃねくね


    53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:21:54.79 ID:3MBXpsdh0

    味は?


    58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:35:05.71 ID:x2Z96sIo0

    また食べたくなる白い粉は入れないの?


    51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:18:11.88 ID:ZjakgVMe0

    ラーメンにマヨネーズってすげえな
    実際二郎でそんなトッピングあるの



    52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 投稿日:2014/05/03(土) 22:20:32.38 ID:9Amon2li0

    >>51
    コレがあると野菜が殺人的に美味くなる。試せる店があったら是非やってほしい




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引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1399121266/


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