hiyasi冷やし中華


    1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:43:48 ID:zo4CT08q0

    酒と味醂を合わせてアルコールを飛ばします
    no title



    2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:44:11 ID:DwXKHbE2P

    マヨネーズはかけるよな????な???


    3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:44:27 ID:9M9Psw9C0

    >>2
    は?



    5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:45:09 ID:l6rgdkjE0

    >>2
    やだ…このレス味噌臭い・・・



    6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:46:00 ID:fhZ8bn6K0

    >>5
    名古屋バカにするのも大概にしとけよ!



    27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:03:03 ID:yQReYa5+0

    >>2
    亀だか、冷やし中華にマヨをかけるのは山形だぞ



    4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:44:29 ID:fhZ8bn6K0

    何か始まった


    7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:46:04 ID:zo4CT08q0

    no title


    中華出汁を投入
    無ければ和風顆粒だしでもok



    8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:46:15 ID:CLSpOCyc0

    クッキングタイマー欲しい
    親に買ってこさせたらぜんまい式のタイマー買ってきやがった
    誤差ってレベルじゃねーぞ



    9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:47:19 ID:7ZIvRxqx0

    この分だと麺も手作りか…ゴクリ
    下手すりゃトマトきゅうりも自家製だな…じゅるる



    10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:48:29 ID:zo4CT08q0

    no title


    砂糖、酢、醤油で味を整えてゴマ油を垂らします



    11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:51:16 ID:zo4CT08q0

    no title


    タレを作りながら茹でていた鳥もも鳥胸を切って冷まします
    タレも金ボウルに移し氷水を張った鍋で冷まします



    12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:53:55 ID:zo4CT08q0

    no title


    玉子を焼きます
    出来るだけ薄く焼きます

    タレがある程度冷えたら冷凍庫へ
    スペースが空いていたらドンブリも冷やしておきましょう



    13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:55:34 ID:zo4CT08q0

    no title

    玉子が焼けたらまな板の上で冷ましておきましょう
    熱いままだと上手く切れません



    14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:55:40 ID:ygyCYjod0

    タレまで自分で作るの面倒くさくないか
    食うと一瞬だし



    15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:56:58 ID:cpzg/ARv0

    >>14
    何作っても料理なんてそんなもんだろ



    16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:57:28 ID:zo4CT08q0

    玉子を冷ましてる間に他の具材を刻みます

    no title



    18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:58:01 ID:8QVXuVyBO

    本格的過ぎ


    19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:58:29 ID:fhZ8bn6K0

    玉子うまそう


    20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:58:50 ID:8NhujXL+0

    そこから酸辣湯に変えてほしい


    21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 00:59:01 ID:zo4CT08q0

    no title


    玉子も刻みます
    具材を切ってる間にお湯を沸かしておきましょう



    22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:00:03 ID:mN8Yq4xfP

    どうも冷やし中華のつゆは手作りする気になれんなあ


    23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:00:31 ID:hmt4y/kT0

    正直冷やし中華って世界で一番旨い食べ物だと思う


    24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:01:19 ID:A5MMllcl0

    スパゲティに冷やし中華のタレぶっかけただけの俺のとは大違いだ


    26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:02:17 ID:hmt4y/kT0

    >>24
    流石にゲテモンすぎんだろ



    46: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:09:30 ID:7ZIvRxqx0

    >>26
    お好み焼きにスパゲティ入れた俺からすると
    結構うまいと予想
    意外と違和感なかったわ



    25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:01:31 ID:zo4CT08q0

    麺を茹でたら氷水で締めましょう
    麺を茹でてる間に使った道具を片付けておきましょう

    no title



    28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:04:07 ID:zo4CT08q0

    あとは盛り付けてできあがり!

    no title



    35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:05:50 ID:nW2RRro80

    >>28
    マヨネーズは?



    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:10:10 ID:zo4CT08q0

    >>35
    そういやマヨも有りだったなってレス見てから思った



    59: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:24:01 ID:quWCvIY/0

    >>28の鶏肉無いバージョンは良く作るわ


    60: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:29:33 ID:zo4CT08q0

    >>59
    簡単美味しい
    冷やし中華は夏の見方


    食べて涼しくなったし寝る!



    29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:04:52 ID:RwoTxToD0

    うまそう


    30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:04:57 ID:8NhujXL+0

    おいしそう


    31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:05:10 ID:fhZ8bn6K0

    肉くれ


    33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:05:31 ID:oAoFaO/Z0

    好きだよ


    34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:05:48 ID:T5gWnTpt0

    めんどくさそう(´・ω・`)


    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:10:10 ID:zo4CT08q0

    >>34
    そんなんでもないたぶん3~40分で完成しとる



    36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:05:53 ID:cpzg/ARv0

    ワカメときくらげがない


    47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:10:10 ID:zo4CT08q0

    >>36
    流石にストック無かったしコンビニにも売ってなさそうなんでスルーした



    37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:06:20 ID:A5MMllcl0

    はらへった


    38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:06:52 ID:8NhujXL+0

    からしと出川が足りない


    【参考画像】
    no title




    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:13:32 ID:zo4CT08q0

    >>38
    辛いの苦手やねん



    39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:06:58 ID:zo4CT08q0

    夜中急に食べたくなったから衝動的に作った
    反省はしていない

    明日残ったタレにゴマペースト合わせてまた食う
    その為に多めに用意したし

    分量など質問あれば答えます



    40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:07:06 ID:kGjUZysd0

    これはプロの犯行ですわ


    41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:07:24 ID:nAkLAVhX0

    マヨネーズかけとくね


    42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:07:44 ID:8NhujXL+0

    次回は酸辣湯でお願いします


    43: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:08:22 ID:nAkLAVhX0

    よく材料そろってたな
    しかも鶏肉とハム両方とは豪勢な



    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:13:32 ID:zo4CT08q0

    >>43
    酢とキュウリが無かったからローソンまで行った
    肉はストックがあったので



    44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:08:48 ID:xkfLDkLs0

    紅ショウガない時点で完成じゃない


    54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:13:32 ID:zo4CT08q0

    >>44
    そういや紅ショウガもはいるなーあんまり好きじゃないけど



    48: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:10:23 ID:T5gWnTpt0

    冷やし中華はじめましたなんて見たことないんだが


    49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:10:36 ID:KRm7efx50

    ガキの頃はただ酸っぱくて冷たい麺ってくらいにしか思ってなかったんだけどなぁ


    51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:11:29 ID:hmt4y/kT0

    材料費いくらくらいかかった


    56: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:18:39 ID:zo4CT08q0

    >>51
    半分以上ありもんだし明日の分もあるしわかんね
    450円くらい?



    53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:13:31 ID:kGjUZysd0

    タレで使う調味料の分量教えてくだちい


    56: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:18:39 ID:zo4CT08q0

    >>53
    酒200
    みりん100
    顆粒出汁濃いめ
    砂糖100
    酢100
    醤油150
    ゴマ油少々

    くらいだけど割と適当



    55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:15:30 ID:gaeSZ30T0

    酢も沸騰させるの?


    57: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:20:28 ID:zo4CT08q0

    >>55
    させない
    酒味醂のアルコール飛ばしたら弱火にして他の材料混ぜて火消す
    一応さしすせその順番で入れた



    58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:22:47 ID:gaeSZ30T0

    南蛮地みたいなものか


    60: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:29:33 ID:zo4CT08q0

    >>58
    クックパッドのレシピいくつか見て適当にアレンジしただけなんだけどな
    かなりそれっぽい味に仕上がった



    61: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:31:01 ID:quWCvIY/0

    タレがめんどくさいから、ただの麺つゆだったんだよね
    今度、真似して作ってみるかな



    62: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:32:00 ID:zo4CT08q0

    麺つゆベースでも酢と砂糖とゴマ油足せばかなりそれっぽくなるぞ


    32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2013/06/11 01:05:28 ID:YnfnEbif0

    食いたい


引用元: 冷やし中華作りました

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